トニック、サブドミナント、ドミナントについていろいろなページを見て学んだことを記述します。

トニック→安定している　1度
サブドミナント→トニックの次に安定した音　4度
ドミナント→不安定　5度
ということらしいです。
※単体で演奏した時の響きではなく、コード進行上で出てきたときの話

ド、レ、ミ、ファ、ソ、ラ、シ　というに当てはめて考えると
トニックはド
サブドミナントはファ
ドミナントはソ
ということになります。

不安定→安定に行くと人は気持ちがいい進行に聞こえるらしいので
ジャズではツーファイブワンというフレーズがよく使われます。

ファイブワンがドミナント（不安定）→トニック（安定）であるため。

あまりわからないかもしれませんが以下はドミナント→トニックの進行です。